BIANCA…

Dal colore bianco brillante è questo il nome che abbiamo dato alla nostra grappa di bonarda, prodotta con le vinacce più pregiata provenienti da uve Croatina, vitigno tradizionale che da origine al vino Bonarda Oltrepò Pavese, dal sapore secco e pulito con una armoniosa persistenza. Distillato in un piccolo alambicco di rame a bagnomaria. Per [...]

BIANCA…2022-01-31T10:23:34+01:00

Vivace… frizzante… entusiasmante… Bonarda dell’Oltrepò Pavese!

Simbolo dell’Oltrepò Pavese, da vitigno a bacca nera Croatina, dove le prime citazioni risalgono intorno al 1850, il suo nome croatina deriverebbe da “croatta” o “cravatta” e starebbe ad indicare che tale vino veniva consumato nei giorni di festa, quando si indossava la cravatta! La Croatina, viene anche chiamata Bonarda fin dall’800 ad indicare il [...]

Vivace… frizzante… entusiasmante… Bonarda dell’Oltrepò Pavese!2021-07-19T11:34:27+02:00
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