BIANCHI

Oltrepo’ Pavese Riesling DOC Superiore 2023

“RENIO”

GRADO ALCOLICO: 12,5%
VITIGNO: 100% RIESLING RENANO
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°

NOTE DEGUSTATIVE: Tipica espressione della coltivazione in terreno calcareo, dal colore giallo paglierino e dal profumo aromatico, minerale, erbaceo con note di fiori di ginestra, fruttato, con richiami a pesca bianca, mela renetta. Fresco e caldo, gradevole al gusto, con richiami finali minerali e fruttati di buona persistenza ed eleganza.

ABBINAMENTI: Ideale con risotti ai funghi, carni e pesci bianchi, bolliti o alla griglia, asparagi e formaggi caprini.

ABBINAMENTO REGIONALE: Ideale con le rane fritte.

RICONOSCIMENTI:
Decanter World Wine Awards 2021 – Medaglia di Bronzo
The WineHunterAward/Merano Wine Festival – 2020

CONTIENE SOLFITI
PRODOTTO IN ITALIA

BIANCO I.G.P.

“BIRBO”

GRADO ALCOLICO: 12,5%
VITIGNO: 51% RIESLING RENANO, 34% MALVASIA BIANCA DI CANDIA, 15% SAUVIGNON

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°

NOTE DEGUSTATIVE: Espressione della coltivazione in terreni di origine alluvionale, dal colore giallo tenue. Espressione di particolare aromaticità, con note di fiori di ginestra, fruttato, con richiami di frutti esotici. Fresco, gradevole al gusto, con richiami finali minerali e fruttati di buona persistenza ed eleganza.

ABBINAMENTI: Ideale con risotti alla milanese, carni bianche, crostacei alla griglia, asparagi e formaggi freschi.

ABBINAMENTO REGIONALE: Risotto alla Pilota.

CONTIENE SOLFITI
PRODOTTO IN ITALIA

Oltrepo’ Pavese Riesling DOP Frizzante 2025

GRADO ALCOLICO: 12,5%
VITIGNO: 100% RIESLING
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°

NOTE DEGUSTATIVE: Affinato in acciaio, dal colore giallo paglierino con una bella luminosità, influenzato al naso dal tipico terreno calcareo. All’olfatto e al gusto è intenso e fresco, con note erbacee fresche e floreali di biancospino e camomilla, con sentori fruttati di mandorla amara. Il tutto esaltato dalla sua leggera frizzantezza.

ABBINAMENTI: Ideale con risotti ai funghi, primi piatti delicati a base di verdure, frittate e pesci bolliti.

ABBINAMENTO REGIONALE: Ideale con la tinca in carpione.

CONTIENE SOLFITI
PRODOTTO IN ITALIA

Oltrepo’ Pavese Pinot Nero DOP

Vinificato in Bianco Frizzante 2025

GRADO ALCOLICO: 12%
VITIGNO: 100% PINOT NERO
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°

NOTE DEGUSTATIVE: Uno dei vini tipici del territorio, da uve Pinot Nero con rifermentazione in autoclave, dal colore giallo paglierino con riflessi rosa tenue a seconda delle annate. Profumi erbacei e floreali, con note di pesca a polpa bianca e crosta di pane. Equilibrato sia al naso sia al palato, è vivace con una buona persistenza. Fresco e gradevole, è da consumarsi giovane.

ABBINAMENTI: Ideale come aperitivo, con salumi, frittura di verdure, pesce e primi piatti leggeri.

ABBINAMENTO REGIONALE: Ideale con il risotto alla certosina.

CONTIENE SOLFITI
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Moscato Provincia di Pavia IGP Dolce 2025

GRADO ALCOLICO: 4%
VITIGNO: 100% MOSCATO
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°

NOTE DEGUSTATIVE: Colore giallo paglierino con una bella luminosità, profumo intenso tipico della varietà, ed in particolare dal terreno gessoso che permette l’espressione migliore di questo vitigno aromatico. All’olfatto ed al gusto è inteso e fresco, con note eleganti di miele e fiori bianchi, il tutto esaltato in una piacevole armonia di dolcezza senza essere stucchevole, con un perlage frizzante.

ABBINAMENTI: Ideale con dolci in genere, frutta e pasticceria secca.

ABBINAMENTO REGIONALE: Ideale con le offelle di Parona.

CONTIENE SOLFITI
PRODOTTO IN ITALIA