Simbolo dell’Oltrepò Pavese, da vitigno a bacca nera Croatina, dove le prime citazioni risalgono intorno al 1850, il suo nome croatina deriverebbe da “croatta” o “cravatta” e starebbe ad indicare che tale vino veniva consumato nei giorni di festa, quando si indossava la cravatta! La Croatina, viene anche chiamata Bonarda fin dall’800 ad indicare il [...]